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Recipes


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쟌슨빌 판짜넬라(Panzanella)

보기 좋은 좋은 샐러드에 고소한 바게트를 추가한 판짜넬라. 쟌슨빌소시지를 더해서 볼륨 가득한 요리가 됩니다.

조리시간
약15분

재료
[2 인분]
스모크 브랏 ... 4 개,
바게트 ... 3 ~ 4 절,
토마토 ... 1 개,
노랑 방울 토마토 ... 4 ~ 6
보라색 양파 ... 1 / 4 개,
블랙 올리브, 케이퍼 ... 적절하게
백 포도주 식초 ... 3 큰술,
올리브 오일 ... 2 큰술,
레몬, 소금 ... 적절

만드는 방법
1.바게트는 한입 크기로 잘라 올리브 오일을 뿌려 오븐 토스터에 바삭하게 굽는다.
2.토마토, 노랑 방울 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라. 보라색 양파는 얇게 썰어 물에 담궈 매운맛을 뺀다.
3.소시지는 10분 정도 삶은 후 먹기 좋은 크기로 자른다.
4.재료를 접시에 담아, 백 포도주 식초와 올리브 오일을 함께 뿌리고 레몬, 소금으로 간을 한다.


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