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Johnsonville Flavors Your Life

쟌슨빌과 함께하는 일상 생활 속의 향기
둥글둥글 야채와 소시지 스프

큼직하게 자른 야채와 쟌슨빌의 소시지를 두꺼운 냄비에 넣고 끓여 만든 스프 요리입니다.

조리시간
약45분

재료
[4 인분]
스모크 브랏 4 개
셀러리 1 개, 당근 1 개
양파 1 개, 무청 4 개
백포도주 100cc, 물 1000cc
부용(Bouillon) 1 개, *유럽쪽에 국물맛을 내는 조미료의 일종
로리에(laurier) 1 장 *향신료의 일종
정향(Clove) 4 개 *향신료의 일종

만드는 방법
1.야채는 껍질을 벗기고, 무청은 그대로, 샐러리, 당근, 양파는 1 / 4로 자른다.
2.자른 야채를 냄비에 넣고, 화이트 와인, 물, 육즙, 로리, 정향을 추가해 30분 정도 끓인다.
3.쟌슨빌소시지를 추가하고 15분 정도 끓인다.
4.야채가 부드러워지면, 소금, 후춧가루로 간을 한다.


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